Aki rendelkezik, saját kerttel megteheti, hogy egy részében gyógy és fűszernövényeket termesszen, de akár egy kisebb erkélyen is ültethetünk pár hasznos növényt.

Amikor eldöntjük, hogy fűszerkertet ültetünk, hirtelen mindent szeretnénk és nem is tudjuk, melyiket ültessük, először. Ekkor érdemes átgondolni milyen fűszernövényt használunk a legtöbbször, és hogy milyen gyógynövényt tudnánk otthon alkalmazni.

Természetesen itt is fontos az esztétika, jó, ha tudjuk melyik növény mekkorára fog nőni, milyen színű lesz a virága, és milyen gondozást igényel. Vannak olyan növények, amelyek pl. már magasságukkal is gondot okozhatnak, ilyen lehet az angyalgyökér, az édeskömény, a kapor, és Lestyán is.

Közepesen magasak: bazsalikom, borágó, borsos menta, citromfű, levendula, tárkony és a zsálya.

Alacsony fajták: Kakukkfű, petrezselyem, majoránna, és a metélőhagyma.

De ha kezdő kertészek vagyunk és még nincs túl sok tapasztalatunk kertünkben akár egynyári magokat is vásárolhatunk, amelyek 80% biztonsággal ki fognak kelni kertünkben. Ilyen a körömvirág vagy a borágó. Évelő közül ültethetünk levendulát, mentát, és zsályát is.

A legtöbb fűszer és gyógynövényt tavasszal érdemes elültetni, amikor az idő már kellemesen meleg. Akár szabadföldbe akár cserépbe vagy balkonládába is vethetők. Ezeket a növényeket a kert egyik napos meleg részére ültessük ki, ám ültetés előtt szedjünk ki minden gyomot a kertből és lazítsuk fel a talajt.

Természetesen így sem sikerülhet minden és lehet, hogy egyik vagy másik mag ki sem kell, de ne csüggedjünk jövőre talán az is sikerül. A fűszer és gyógynövényeket ültethetjük kis ládákba-cserépbe vagy akár a sziklakertbe is ahol a levendula vagy a kakukkfű is nagyon mutatós dísznövény lehet. Akinek csak erkélye van, az se bánkódjon, hiszen akár kisebb cserepekbe vagy ládákba is ültethető körömvirág, petrezselyem vagy kakukkfű, ám itt érdemes a magokat is kis tejfölös pohárba elvetni, majd amikor a palánták elérik az 5-10 cm magasságot átültetni őket nagyobb edénybe.

Mivel a föld is kisebb, mint a kertben ültetés után egy hónapra már adhatunk az öntözővízhez némi tápoldatot is, mert a kis cserépből igen hamar kifogy a tápanyag a növényeknek. Ha véletlen túl sok növény kell ki egyszerre és nincs hová ültetni ajánljuk fel a felesleget barátoknak, ismerősöknek, így ők is nevelhetnek saját fűszer kertet. Az erkélyre és konyhaablakban lehetőleg kisebb növényeket termesszünk, amelyek nem igényelnek túl nagy teret maguknak.

A friss fűszernövényt szinte egész nyáron át folyamatosan szedhetjük és akár szárítva akár frissen felhasználhatjuk ételekbe, sütéshez főzéshez, és ne feledjük ezek a növények nem csak finomak, de egészségünkre is hasznosak.

Forrás:    http://www.kertvarazsmagazin.hu/index.php/fuszernovenyek/885-akinek-van-kertje-termesszen-sajat-gyogy-es-fszernoevenyt