Kertészet: Mi minden terem a hazai ,,bolgár kertben"

Szeretettel köszöntelek a Kertészkedők és háziállat tartók klubja közösségi oldalán

Csatlakozz te is közösségünkhöz És máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1936 fő
  • Képek - 3672 db
  • Videók - 942 db
  • Blogbejegyzések - 576 db
  • Fórumtémák - 39 db
  • Linkek - 166 db

Üdvözlettel,
szilasi ilona
Kertészkedők és háziállat tartók klubja vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Kertészkedők és háziállat tartók klubja közösségi oldalán

Csatlakozz te is közösségünkhöz És máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1936 fő
  • Képek - 3672 db
  • Videók - 942 db
  • Blogbejegyzések - 576 db
  • Fórumtémák - 39 db
  • Linkek - 166 db

Üdvözlettel,
szilasi ilona
Kertészkedők és háziállat tartók klubja vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Kertészkedők és háziállat tartók klubja közösségi oldalán

Csatlakozz te is közösségünkhöz És máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1936 fő
  • Képek - 3672 db
  • Videók - 942 db
  • Blogbejegyzések - 576 db
  • Fórumtémák - 39 db
  • Linkek - 166 db

Üdvözlettel,
szilasi ilona
Kertészkedők és háziállat tartók klubja vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Kertészkedők és háziállat tartók klubja közösségi oldalán

Csatlakozz te is közösségünkhöz És máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1936 fő
  • Képek - 3672 db
  • Videók - 942 db
  • Blogbejegyzések - 576 db
  • Fórumtémák - 39 db
  • Linkek - 166 db

Üdvözlettel,
szilasi ilona
Kertészkedők és háziállat tartók klubja vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

 Mi minden terem a hazai ,,bolgár kertben"




Lecsó,gyuvecs,ajvár,pindzsur-ezek mind nálunk is kedvelt török vagy inkább balkáni köretek.Alapja mindegyiknek a friss paradicsom,a paprika,a padlizsán,valamint az új vörös és fokhagyma.Egykor ezeket a bolgárkertészek tették az asztalunkra.
Valamennyien hallhattunk már a bolgárkertészetről.
Kevesen tudják,hogy hozzánk a 18.-19.században érkeztek tömegesen.Öntözéses kertgazdálkodásukról voltak híresek.Veteményesüket folyók,patakok közelében,az ártéren alakították ki úgy,hogy az ágyások közé akkor és annyi vizet engedtek,amennyire szükségük volt.
Valójában az 5-6 ezer éves mezopotámiai és későbbi római kori,majd török kert művelés hagyományait ápolták.
Ezt hagyományozták át ránk.Valódi tündérkertjeik voltak.Titkuk abban rejlik,hogy a havat és a tavaszi esővizet magasabban fekvő tározókban gyűjtötték össze.Perzselhetett a nap hét ágra,náluk mindig volt hajtatott,friss,egészséges,hatalmas méretű zöldség.Maguk szelektálták a növényeket,és állították elő a szaporítóanyagot.Okunk van feltételezni,hogy fehér és a zöld húsú étkezési paprikát,a törökparadicsomot,a lugasparadicsomot,egyes uborkafajtákat,tököket,dinnyéket,számos ma is ismert fejes-és kelkáposztát,a mángoldot,a karalábét is ők nemesítették.Soha,nem öntözték a lombot,hanem a gyökérhez engedték a vizet.Cseles módszerekkel tartották távol a kártevőket,gyógynövény kivonatokkal védekeztek a gombabetegségek ellen.Folyamatosan palántáztak,hordták a szerves trágyát,és szorgalmasan árkoltak.Mesterei voltak a talajtakarásnak és a fagyok elleni sikeres védekezésnek.Ma ez közismert,mégsem alkalmazzuk tömegesen.Átalakult ez a gazdálkodási forma is.Kiszorította a jóval költségesebb fóliás termesztési mód. Nagy kár.

Forrás: TVR Újság 2015.július 20-26.   30. Hét.




Címkék: kiskert.

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Káposzta János 1 napja új videót töltött fel:

Káposzta János 1 napja új videót töltött fel:

Káposzta János 1 napja új videót töltött fel:

Szigeti Ilona 3 napja új képet töltött fel:

Naspolya_szuret__2085481_5189_s

Káposzta János 4 napja új videót töltött fel:

Káposzta János 4 napja új videót töltött fel:

Káposzta János 4 napja új videót töltött fel:

Káposzta János 6 napja új videót töltött fel:

Káposzta János 6 napja új videót töltött fel:

Káposzta János 6 napja új videót töltött fel:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu