Hozzávalók

1 kg liszt
50 dkg főtt áttört krumpli hidegen
2 dl tejföl
3 egész tojás +1 tojás a kenéshez
1 kocka élesztő (5 dkg)
3 teás kanál só
35 dkg margarin
10 dkg zsír (most csibe zsír volt)
1 teás kanál cukor,
3 dl langyos tej
20 dkg sajt most edámi volt itthon, lehet magokat is szórni rá én most nem tettem
Elkészítés

A lisztet sót, margarint elmorzsoljuk, majd a cukros tejben felfutott élesztőt a 3 felvert tojást és a tejfölt jól össze dolgozzuk majd jó lisztes deszkán formázzuk, puha tésztát kapunk.

Kinyújtjuk, majd meg kenjük a zsírral és szimpla hajtást csinálunk kb 10 perc pihenés, majd megint nyújtás, zsírral kenés és dupla hajtás, majd 10 perc pihi és még egy nyújtás zsírozás szimpla hajtás nyújtás tojással lekenés sajt reszelés és szaggatás és zsírozott tepsibe sütés forró 220 C fok sütő kb 15-20 perc de szemre nézni inkább.

Ebből 154 darab lett amikor kiszaggattam a karikákat kb 2 cm átmérőjű volt a szaggató. A köztes tésztát kicsit össze terelem de nem gyúrom újra csak arrébb tologatom és úgy szaggatom a képen azok a bugyrosak, de azok majdnem a legfinomabbak persze a szép karikásak is nagyon jók.

Ma a munka helyen hamar elfogyott egy része a többi a fagyóba megy.

Tipp: a nyújtásoknál alaposan lehet lisztezni a deszkát de be dolgozni nem szabad több lisztet mert akkor kemény lesz, jó puhának kell lennie a tésztának,ha nem fogy el akkor mindjárt ha kihűl ajánlom lefagyasztani, majd amikor kell 15 perc alatt kienged olyan mint ha akkor sült volna. És még egy tanács ha szaggatom mindig lisztezem kicsit mert mivel előre letojásozzuk kicsit ragad így néha letisztítom a szaggató szélét és bemártom lisztbe, persze lehet úgyis hogy szaggatás után a tepsibe kenjük le és utána sajtozzuk, de ez hosszabb idő. Mindenféle magot is szórhatsz rá. Nekem már majd nem el is fogyott mert a munka helyemre két nap is kellett vinni úgy ízlett mindenkinek

Ilona Pintér receptje

Forrás: https://www.mindenegyben.com/teszta-felek-receptjei/krumplis-pogacsa-ahogy-en-keszitem

Válasz

A paradicsom a nyár egyik legegészségesebb zöldsége, szerencsére jó hosszú ideig lehet fogyasztani a friss kerti paradicsomot. Azonban, ha eljön az őszi betakarítás ideje, már csak sóvárogva gondolunk a nyári ízekre. Ültessünk minél több paradicsomot, és tegyük el télire.

Hozzávalók:

nagyjából egyforma, kisebb, vastag héjú paradicsomok
2 kaporág
2 evőkanál cukor
1 evőkanál só
2 evőkanál almaecet
Elkészítés:

1.Mossuk meg a paradicsomokat, távolítsuk el a szárakat róla, csak óvatosan, nehogy beszakadjon. Szurkáljuk meg egy villával egy-két helyen.

2.Forrázzuk le az üveg tetejét.

3.Helyezzük szorosan egymás mellé az üvegbe a paradicsomokat, és a kaprot. A paradicsomok tetejére is tegyünk egy kaprot.


4.Töltsünk az üvegbe felforralt vizet, hagyjuk állni 5-10 percet, majd öntsük le. Ezután újra töltsük fel a cukorral, almaecettel, és sóval elkevert forró vízzel.

5.Adhatunk hozzá fokhagymát, petrezselyemzöldet, vagy lestyánt is. Zárjuk le az üveget, majd fordítsuk fejjel lefele, és takarjuk be egy paplannal. Hagyjuk így míg teljesen kihűl, majd másnap mehet a kamrába.

tudasfaja.com

Forrás: https://www.tudasfaja.com/anyosom-igy-teszi-el-a-paradicsomot-iden-kiprobalom-en-is-mentsd-el-magadnak-ezt-a-modszert/

Válasz

Gesztenyés-meggyes keksz

Hozzávalók:
250 g gesztenye massza
1 tojás
7 dkg barna cukor
7 dkg vaj
2 púpos ek teljes kiőrlésű liszt
1 marék meggy
1 narancs

Elkészítés:
A cukrot habosítsd fel a vajjal, majd üsd hozzá a tojást.
Mehet bele a gesztenye massza és a liszt is.
Reszeld bele a narancs héját, majd jó alaposan keverd össze az egészet.
Kiskanállal adagold sütőpapíros tepsire a tésztát, néhány centi helyet hagyva köztük, mert sütés közben megnőnek.
Minden tésztakupac közepébe tegyél egy meggyszemet.
Süsd 180 fokon kb. 12 percig, majd hagyd kihűlni a kekszeket.

Forrás:
http://foznijosutnimegjobb.reblog.hu/gesztenyes-meggyes-keksz

Válasz

Túrókrémes szelet

Hozzávalók 24 szelethez


A tésztához

600 g liszt
250 g cukor
4 tojás
3 evőkanál olvasztott méz
1 teáskanál szódabikarbóna

A krémhez

300 ml tej
1 csomag vaníliás pudingpor
750 g krémes túró
1 citrom reszelt héja
200 g vaj
200 g cukor

A tetejére

100 g étcsokoládé
1 evőkanál étolaj
20-30 g fehér csokoládé

Elkészítés


Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit és négy egyenlő részre osztjuk. Lisztezett munkafelületen egyenként 3-4 mm-es lapokat nyújtunk.
Sütőpapírt terítünk egy sütőlapra vagy egy tepsi hátára, és erre fektetjük a lapokat.
A sütési idő 180 fokra melegített sütőben 5-6 perc laponként.
Felfőzzük a tejben a pudingport, majd kihűtjük. Kikeverjük a vajat a cukorral, hozzáadjuk a pudingot, a túrót, a citromhéjat, és habverővel csomómentesre keverjük.
Megtöltjük a tésztalapokat a krémmel. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az étolajjal és bevonjuk a sütemény tetejét. Ha megszilárdult az étcsokoládés réteg, olvasztott fehér csokoládéval díszítjük (elmaradhat).
Hűvös helyen egy napot állni hagyjuk a süteményt, hogy szeletelhető legyen.

Forrás: http://humormagazin.com/hu/receptek/turokremes-szelet

Válasz

A táplálkozás és betegség összefügg?
Bizony igen! Immunrendszerünk 70-80%-a a bélfalunk baktériumflórájában található. Ha a beleink baktériumflórája nem tökéletes, akkor az immunrendszerünk sem! Ezért nagyon fontos a megfelelő táplálkozás. Influenza elleni védőoltás helyett, étkezz okosan.
Immunerősítés fűszerekkel, melyeknek baktériumvédő hatásai vannak

https://andio.biz/3-speci-recept-probald-ki-es-vedve-leszel-virusoktol/?utm_source=Email3&utm_medium=email&utm_campaign=karacsony

Válasz

Tökmagkrém 7végi pirítósra

5 dkg tökmag (pucolt), 3 ek tökmagolaj (vagy más, semleges ízű olaj), Himalája só, ízlés szerint
A tökmagot száraz serpenyőben picit megpirítod. Késes aprítóban vagy kávédarálóban ledarálod. A sóval, olajjal alaposan összekevered. Pirítósra kened és elfogyasztod jóízűen. Jó étvágyat!
Extra tipp:
A tökmagolaj (Andió webárázban megtalálod) koleszterinszint csökkentő, húgyutak fertőzésére is remek, nagyon egészséges.


Kávépuding

20 gr zabpehelyliszt, 150 gr (rizs)tej, 50 gr fekete kávé, eritrit-nyírfacukor ízlés szerint, 1 db tojásfehérje
A lisztet hideg tejjel csomómentesre elkevered, majd kislángon a kávéval együtt állandó keverés mellett megfőzöd. Ezután kihűtöd, hozzákevered a kemény habbá vert tojásfehérjét és a cukrot. Kávékedvelők TOP diétás desszertje!
Extra tipp:
A kávéfőző vízkőtlenítését citromsav porral végezd (keresd az Andió webáruházban), nem lesz ecetszagú és ízű a kávé!

Válasz

Ez lesz a kedvenced karácsonykor: csak keverj el mindent egy tálban, majd tedd a sütőbe! Isteni finom süti lett belőle!

Hozzávalók:

50 dkg túró
450 g tejföl
10 dkg szoba hőmérsékletű vaj
8 tojás
7 evőkanál liszt
7 evőkanál cukor
1 citrom reszelt héja
a tepsi kenéséhez:
vaj
a tálaláshoz:

baracklekvár
porcukor

http://www.tudasfaja.com/ez-lesz-a-kedvenced-karacsonykor-csak-keverj-el-mindent-egy-talban-majd-tedd-a-sutobe-isteni-finom-suti-lett-belole/

Válasz

Sült alma
5 nagyobb alma, 15 dkg tört dió, 1 citrom leve, fahéj, 2-3 evőkanál méz vagy házi baracklekvár

Pucold meg az almákat, majd távolítsd el a magházukat. Kend be citromlével, hogy ne barnuljon meg. Keverd össze a hozzávalókat és töltsd bele az almába, a magház helyére. Helyezd sütőpapírra és 180 fokon süsd meg, kb. 15 percig. Ha szeretnéd, akkor a sütés vége felé, felvert tojásfehérje kemény habját is tehetsz a sült almák tetejére és még pár percig tovább folytatod a sütést, amíg éppen megpirul.

Válasz

Hamis hájas süti. Mire megfordultam, elfogyott

Hozzávalók:

50 dkg zsír

25+60 dkg liszt

3 nagy tojás sárgája

2 evőkanál ecet (10%-os)

csipet só (az eredeti receptben nem volt)

3 dl langyos víz

lekvár tölteni (házi szilva-, illetve baracklekvár)

porcukor beforgatni

Elkészítés:

A zsírt a 25 dkg liszttel alaposan összevegyítettem, hidegre tettem.A 60 dkg liszt közepébe mélyedét készítettem, beleütöttem a tojások sárgáját, a csipet sót is beletettem, 1 dl vizet és az ecetet. A többi vizet fokozatosan adagolva gyúrni kezdtem. Végül a kikészített 3 dl vizet mind hozzátettem, jól gyúrható, sima tésztát kaptam. Anyukám receptje szerint szódás vízzel kell összegyúrni (lehet, szódavíz akar lenni?), s addig, míg hólyagos lesz. Nem igazán akart hólyagosodni, ezért feladtam, s lisztezett deszkán nyújtani kezdtem. Ekkor a tésztában kis bubik keletkeztek, ezek a hólyagok? Akkorára nyújtottam, mint a deszka.

2/3-ára rákentem a zsíros lisztet, az üres részt ráhajtottam, majd a kimaradt egyharmad zsírral kent tésztarésszel befedtem. A hosszúkás téglalap alakú tészta egyharmad részét ráhajtottam a tésztára, majd a kimaradt részt az egészre. Letakarva fél órát pihentettem.

A fél óra leteltével kinyújtottam, ugyanúgy hajtogattam. Még kétszer, fél-fél óra elteltével hajtogattam.

A harmadik fél órát követően kinyújtottam, gázlángon melegített késsel tenyérnyi négyzetekre vágtam a tésztát. Lekvárral töltöttem, háromszögűre hajtottam, de nem nyomtam le. Egy részénél a háromszög két sarkát (azaz csúcsát, mert kapok a matektanárnőtől) hátrahajtottam, s összefogtam, de nem nyomtam össze.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam, 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütöttem. Még melegen porcukorba forgattam. Isteni lett.

http://blikkruzs.blikk.hu/konyha/hamis-hajas-suti-mire-megfordultam-elfogyott/3ncfm7m

Válasz

15 perces csokis-banános torta: ennél gyorsabb édesség nincs

Ez a káprázatos csokis édesség 15 perc alatt elkészíthető, már csak be kell tenni a hűtőbe, hogy a krém megdermedjen és szeletelhető legyen. Ha nincs sok időd a sütésre, de édességre vágyik a család, kóstold meg ezt a finomságot.

Hozzávalók:

400 g háztartási keksz

180 g vaj

10 g zselatin

100 ml víz

100 ml tej

400 g tejföl

6 evőkanál cukor

3 evőkanál kakaópor

2 banán

csokoládé a díszítéshez

Elkészítés:

A kekszet daráljuk le, vagy törjük össze, az olvasztott vajat öntsük hozzá. A kekszes masszát tegyük lekapcsolható oldalú sütőformába, simítsuk bele. A tejet, a vizet, a cukrot, a zselatint és a kakaót tegyük egy edénybe, melegítsük fel, de ne forraljuk. Addig kevergessük, amíg a zselatin feloldódik. Vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kicsit hűlni, majd keverjük hozzá a tejfölt. A banánt hámozzuk meg és hosszában vágjuk ketté, majd széltében is vágjuk ketté, tegyük a kekszre, majd öntsük rá a krémet. Tegyük hűtőbe 2 – 3 órára, hogy megdermedjen a krém. Ha a krém már szilárd, vegyük ki a hűtőből, kapcsoljuk le a forma oldalát és díszítsük reszelt csokoládéval.

http://blikkruzs.blikk.hu/konyha/15-perces-csokis-bananos-torta-ennel-gyorsabb-edesseg-nincs/lejvvkm

Válasz